Bonjour Dadoue,
Le site de l'immigration est plein d'informations. Vous ne pourrez pas demander un visa de facto car vous n'avez pas 12 mois de vie commune. Comme tu le dis, le visa fiance est le mieux pour vous, voici les liens corresondants:
http://www.immi.gov.au/allforms/booklets/books1.htm &
http://www.immi.gov.au/allforms/booklets/1127.pdf. Il suffit de remplir les formulaires mentionnes et en cas de doutes, tu peux toujours contacter l'immigration par telephone.
Dans les 2 cas (de facto ou fiance), ton partenaire australien devient ton sponsor (partner-sponsor); l'autre possibilite de sponsor est par ton employeur.
C'est surement plus simple de postuler avant de partir en France car l'immigration devrait te donner un bridging visa (qui va prolonger ton visa actuel) en attendant leur decision sur le nouveau visa. De plus, si vous comptez revenir ici apres votre sejour en France, ca sera plus facile pour faire parvenir d'autres documents si necessaire. Assure-toi que tu as le droit de sortir du territoire sur le bridging visa en question.
Vous avez un peu de temps pour preparer votre dossier donc mettez les preuves de vie commune (bail, factures aux 2 noms, compte joint etc), ainsi que photos de vous avec des amis, avec la famille, en vacances, ajoutez la copie de vos billets d'avion pour la France et les preuves de votre relation telles que invitations aux 2 noms, courrier (n'hesitez pas a vous faire envoyer des courriers a vos 2 noms par vos amis et la famille (les envelopes suffisent).
J'espere que ca t'aide un peu. All the best.
Celine